Température pour conserver votre vin

En fonction des vins que vous allez conserver dans votre cave, il est important de régler la température en fonction des différentes bouteilles disposées dans celle-ci. Nous vous proposons un petit récapitulatif des températures à régler en fonction des bouteilles que vous conservez.

 

– Les bordeaux rouges se dégustent de 17 à 18°C

– Les bourgognes rouges de 15 à 16°C

– Les vins rouges plus légers de 11 à 14°C

– Les champagnes de 10 à 12°C

– Les rosés et blancs secs de 8 à 10°C

– Et enfin les blancs sucrés de 7 à 9°C

 

Généralement, on préfèrera pour les vins rouges puissants une température plus élevés  (entre 15°C et 18°C). Pour les vins rouges plus légers, une température compris entre 11 et 14°C est idéale.

Vous comprendrez ici l’intérêt d’une cave à vin multi-température (ou polyvalente) pour régler au mieux la température.



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